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本書特色:









【食物誌64】冰鎮滷味加熱滷味一次學會

如果說有什麼菜是可以讓人偷懶又能兼顧美味,那麼?滷味?應該就是囉!

無論是加熱滷味或是可以當零嘴吃的冰鎮滷味,只要精心調配好滷包,搭配黃金比例的水與調味汁,

一鍋美味滷汁就能成就好料理,而這一鍋什麼都有的滷味,就是婆婆媽媽們的最愛了,想知道如何輕鬆擁有美味嗎?

【食物誌110】爆紅眷村滷菜料理

眷村菜也算是一種懷舊料理,也具有家常、平民及創意的風格。

眷村菜的特色一定少不了滷味、大鍋滷菜、麵餅類等,而眷村滷味跟一般的滷味有甚麼分別?

滷汁又可分成紅滷、白滷兩種,本書就是要教你製作出道地眷村味的滷汁,再搭配各種食材,滷出多變的美味。

學會滷出一鍋美味後,再加些材料和調味,也可以變化出讓人想像不到的豐富美味佳餚。




商品訊息特點









書名:120種經典滷味大收錄
ISBN:4711213296895
發行出版:楊桃文化
作者:楊桃文化
尺寸:21x28cm
裝訂:平 裝
印刷:全彩
頁數:160頁
語言:繁體中文



開箱文



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下面附上一則新聞讓大家了解時事

尼克隊最近運勢不佳,戰績不好鬧出交易安東尼傳聞,今天還在主場遭到快艇隊痛擊。除此之外、還上演前球星歐克利鬧場被驅逐的戲碼,場上場下都不得安寧。

「事情發生的太快,我看到很多人站起來,不知道發生什麼事。」尼克主將安東尼身陷交易話題之中,但他還是攻下廿八、九籃板,但可惜無法幫助球隊贏球。快艇以一一九比一超實用一五帶走勝利,兩隊上半場勢均力敵,第三節尼克火力還優於對方,但可惜後繼無力,末節快艇灌進卅一分成了勝負分水嶺。

根據紐約媒體指出,鬧事的前球星歐克利大喊冤枉,表示自己根本沒有如外界傳聞的對球隊老闆杜蘭怒吼,「我只待在那裡四分鐘,我以我媽的名字發誓我什麼也沒說,他們問我為何在那裡,可是我有買票。」傳聞指出,歐克利近年來被球團高層排除在核心之外,對此歐克利相當不滿意,幾次想找杜蘭相談但也吃了閉門羹。

比賽的焦點都被毆克利搶走鎂光燈,而尼克主將波爾辛吉斯談起落敗原因時,無奈表示:「對方打得很好,他們成功率極高,而我們卻無法得分,有時候比賽就是如此。」

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【記者李芳菲台北報導】國人關切空氣品質問題,環保署昨(1/18)日邀集各地方環保局舉辦記者會,宣示106年空氣品質改善目標「紅色警戒較104年減少20%」。

而為達成該目標,該署提出包含都會區二行程機車減半(淘汰50萬輛二行程機車)、淘汰1萬輛一、二期老舊柴油車及2年內補助1,000座鍋爐燃油換燃氣等3項具體量化工作指標,除此之外,各環保局也提出今年度的工作重點,如臺北市的「清新空氣,宜居城市」、臺中市的「燃油改燃氣,臺中好空氣」、高雄市的「空污治理示範區,小港做起」等。環保署也呼籲全民一起配合,該署將持續結合各部會及地方政府力量,落實推動各類污染源管制作為,以改善空氣品質。

環保署李應元署長表示,空氣污染改善沒有捷徑,就是要腳踏實地推動一項項的管制工作,雖然面對氣象變化影響的不確定因素,但該署將與地方政府積極推動相關管制工作,有信心達成空氣品質改善目標。

環保署說,針對工廠、車輛、露天燃燒及揚塵等各類污染源,除將持續加嚴排放標準、加強稽查,落實現有管制措施外,該署也針對數量多、個別污染少但污染總量貢獻高,且已有改善技術的小型鍋爐、二行程機車及老舊柴油車等訂定具體量化改善目標。其中包含2年內將補助國內旅宿哪裡買業、醫院及大學等3類場所有約1,000座仍然使用重油為燃料的鍋爐改用天然氣或電能加熱設備,每案補助金額至多新臺幣50萬元;並將汰舊一、二期大貨車1萬輛、三期柴油車加裝濾煙器1,000輛、500家企業僱用環保車隊及淘汰二行程機車50萬輛。

環保署指出,將與地方政府密切合作,推動各項空氣污染防制工作,依照各地方污染源特性及數量,分別賦予污染減量責任,並透過訂定管制法規與106年度及107年度各增編20億元補助經費方式,提供管制工具,達成PM2.5紅色警戒較104年降低20%目標。2017/1/18

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